Caprese to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni włoskiej, której kolory mają nawiązywać do włoskiej flagi. Pewnie niejeden Włoch oburzyłby się na porównanie naszej sałatki z Caprese, bo nie ma w niej ani pomidorów, ani mozzarelli ani bazylii 😉 Jedno jest pewne, Caprese to danie, które było naszą inspiracją, by w maju, gdy czekamy, aż…
Kategoria: warzywa
Tahini Dip
Hummus jest super, ale pasta tahini jest najlepsza na świecie ❤ Cudownie komponuje się ze wszystkim: surowymi, pieczonymi i grillowanymi warzywami, kulkami mięsnymi, pieczoną jagnięcina, jako dodatek do ryb… Podstawą jest dobrej jakości pasta tahini, do której dodajemy kilka prostych składników: pasta tahini, 5 łyżek 1-2 ząbki czosnku, w zależności od upodobań sok z cytryny,…
Czerwony ryż z warzywami w stylu azjatyckim
Bogactwo smaków tego dania powala z nóg – wszystko dzięki wspaniałej kombinacji warzyw, ziół i przypraw. Przygotowanie jest bardzo proste – należy tylko przygotować wszystkie składniki, a wcześniej pamiętać o zamarynowaniu cukinii i namoczeniu ryżu. Uwielbiamy czerwony ryż w tym daniu – pomijając jego szereg zalet, jak bogactwo antyoksydantów, witaminy B6, błonnika i magnezu, tego…
Summer Rolls
Powszechnie znane również jako wietnamskie spring rollsy to nasze ulubione danie na lato: pyszne, lekkie i orzeźwiające, pełne witamin, a do tego za każdym razem może smakować inaczej. Podstawą tej wspaniałej letniej uczty są warzywa i zioła, kawałki kurczaka lub ryby, makaron ryżowy, a wszystko zawinięte w papier ryżowy. Tajemnicą smaku jest natomiast aromatyczny, słodko-kwaśno-słony,…
being&tasting 