Jednym z naszych „must be” w lodówce jest grecki ser feta. Gdy mamy jeszcze pod ręką trochę pomidorów, wspaniała kolacja w stylu śródziemnomorskim gotowa 🙂 Potrzebujemy do tego tak naprawdę trzech składników, ale zwróćmy uwagę, by były bardzo dobrej jakości. Składniki: grecki ser feta, w zależności od apetytu, 1-2 opakowania po 200 g, 1 duży…
Kategoria: ser
Śniadanie w szwedzkim stylu
Po tym, co jemy na śniadanie najbardziej widać, jaką mamy porę roku 🙂 Jest zdrowo, bardzo lokalnie i kolorowo! Dziś inspirujemy się naszymi sąsiadami z północy i serwujemy sezonowe pyszności na lekkim, chrupkim, szwedzkim pieczywie. Bawmy się kontrastami i teksturami naszych dodatków, możliwości są nieograniczone, przykładowe kombinacje: serek łososiowy i biała rzodkiew, serek śmietankowy, czerwona…
Danie brazylijskie
Poznałam je jeszcze na studiach i mimo prostoty wykonania utkwiło w pamięci moich kubków smakowych na długo – przede wszystkim dzięki niespotykanemu, szczególnie jak na tamte czasy i naszą szerokość geograficzną, połączeniu składników. Do podstawowych produktów w Brazylii należą m.in. biały ryż i kurczak. Brazylijczycy generalnie jedzą dużo mięsa, które jest bardzo smaczne, ponieważ zwierzęta…
Cytrynowe penne cztery sery
Penne, spaghetti, ravioli, pappardelle, orecchiette… Uwielbiamy je wszystkie! Najlepszy oczywiście jest ten ręcznie robiony, ale tym razem skorzystamy z gotowego 😉 Sposobów ich podania jest nieskończenie wiele, a każdy tak naprawdę banalnie prosty w przygotowaniu – wymagający tylko kilku składników, wtedy jest najlepszy. Dziś zapraszamy na cytrynowo – serowo – śmietanowe penne 🙂 Składniki opakowanie…
Crostini z paprykowo-czosnkową oliwą, parmezanem i rzodkiew
A po polsku po prostu grzanki 🙂 Lubimy taką włoską prostotę, której tajemnica tkwi w dobrej jakości składnikach. U nas też kiedyś tak było: najlepiej smakował chleb, np. z masłem i cukrem albo: w jednym ręku pajda chleba, w drugim kawałek kiełbasy. 😉 I właśnie dlatego połączenie ulubionego pieczywa z oliwą, serem, a do tego pyszne…
Burak + Koper + Pomarańcza = Zupa!
Lubimy buraki! Mogą być one zarówno dodatkiem np. do sałatek, jak i głównym składnikiem potraw. Był już Burak w Azji, a dziś gotujemy z naszą przyjaciółką Kasią, która dzieli się swoim przepisem na pyszną, rozgrzewającą zupę – krem z burakiem, w niecodziennym połączeniu z pomarańczą oraz… koprem włoskim! 🙂 Składniki (3-4 porcje): 3 średnie buraki 3-4 średnie ziemniaki…
Zaczarowane zrazy
Jakoś z tymi zrazami mi nigdy nie było po drodze. Niby to polski przysmak, bo w środku najczęściej można znaleźć ogórek kiszony, który jest w „100% made in Poland”, ale coś było zawsze nie tak. I tak przy wielu okazjach trzeba było dyplomatycznie odpowiadać na pytanie: „i jak, dobre zraziki, prawda?”. „Tak, spoko”, bo niby…
Chleb i kurka
„Cudze chwalicie, swego nie znacie…” jak to mawiał Stanisław Jachowicz. Święta prawda! Taka to polska mentalność, że w pierwszej kolejności sięgamy po pomysły ze świata, a lokalne inspiracje odstawiamy na później. Nie wiemy, czy to już nam się w oczach dwoi i troi, ale mnożą się francuskie knajpki w stylu „chleb i wino”. Wiadomo, że „chleb i wódka”…
Karkówka, kiełbaski i…….
sałatka! Kilka razy robiłam sama ogórki małosolne. Są ok. Nie równają się jednak z tymi, które robi mama. Żeby nie było, podzieliła się z nami swoim przepisem, ale niestety nie wychodzą takie smaczne. Ogórki małosolne są super bez dodatków, ale warto zrobić z nich szybką sałatkę na przykład do karkówki i kiełbasek z grilla. Poniżej…
15 stopni i grill
Polak musi być dobrze zorientowany w prognozie pogody. Planujesz wyjście na rower, koncert w weekend albo grilla z bliskimi? Od tygodnia sprawdzasz pogodę, czy nie pokrzyżuje Ci planów, wiadomo. Polak też całkiem nieźle kombinuje 🙂 i potrafi dobrze zabezpieczyć się na okoliczność 15 stopni latem. Przy zakupie kiełbasek, karkówki i warzyw do grillowania warto zastanowić…
Pizza i przyjaciele
Każdy lubi pizzę. Amerykańskie badania dowodzą :), że osoba zapytana o ulubione danie najczęściej podaje właśnie pizzę! Wybór ten jest podyktowany nie tylko cudownym smakiem pizzy, ale też tym, że pizza przeważnie przywołuje dobre wspomnienia. Kojarzy się przyjemnie, bo najczęściej jemy ją w gronie bliskich osób. Rzadko sami ją spożywamy. Przeważnie „idziemy na pizzę”, „umawiamy…
being&tasting 