Tak jak jeszcze kilkanaście lat temu mało kto wiedział w naszym kraju, co to takiego szparagi, tak dziś, z początkiem sezonu znajdziemy je praktycznie w każdej restauracji, na każdym przyjęciu, w każdym kolorowym magazynie, na każdym blogu kulinarnym… Zajadamy więc makarony ze szparagami, risotto szparagowe, zupy kremy… I bardzo dobrze! Szparagi to wręcz lekarstwo: zapobiegają…
Kategoria: przekąska
Karaibskie guacamole
Guacamole? Zawsze! Tym razem wzbogacone, czyli z rybą. Taka wersja pasty z awokado jest bardzo popularna szczególnie na Wyspach Karaibskich. Możecie wykorzystać w tym przepisie zarówno bardziej tłustego pstrąga, jak i dorsza, czy wędzonego tuńczyka. My mamy akurat pyszną, ogólnodostępną w naszym kraju makrelę 🙂 Przepis jest super prosty w wykonaniu, smakuje wybornie, a samo danie jest bardzo…
Klops Mistrz
Klops Mistrz wychodzi spod rąk naszej mamy przy okazji świąt lub rodzinnych uroczystości. To taki jej mięsny specjał, chociaż w rodzinie bardziej słynie z niesamowitych słodkich wypieków. Mama oczywiście twierdzi, że taki klops to prosta sprawa, że przepis przecież nam przekazała i możemy zrobić same. A i owszem :), ale póki co, nie testujemy, tylko…
Ręka czy widelec?
Mama nam zawsze powtarzała, że nie powinno się jeść rękami, bo od tego są sztućce. Naukę jedzenia widelcem rozpoczęłyśmy zatem tuż po tym, jak opanowałyśmy trudną sztukę chodzenia. Presja była duża, żeby w przedszkolu nie było wstydu i pani kucharka nie musiała nas karmić przy wszystkich… Pokusa do wsuwania kotleta mielonego ręką była jednak duża….
Ruch Obrony Dyni
Halloween jest super! Chociaż niektórzy krzyczą, że to pogańskie święto i przyszło z Zachodu (tak, jakby obchodzili np. Noc Świętojańską…), to jest wokół niego wiele pozytywnych reakcji. Imprezy halloweenowe są na przykład dobrą okazją na spotkanie ze znajomymi, ruszenie trochę wyobraźnią i pomyślenie nad przebraniem za czarownicę, kostuchę czy innego czorta. Halloween napędza też gospodarkę! Tuż przed 31…
Chleb i kurka
„Cudze chwalicie, swego nie znacie…” jak to mawiał Stanisław Jachowicz. Święta prawda! Taka to polska mentalność, że w pierwszej kolejności sięgamy po pomysły ze świata, a lokalne inspiracje odstawiamy na później. Nie wiemy, czy to już nam się w oczach dwoi i troi, ale mnożą się francuskie knajpki w stylu „chleb i wino”. Wiadomo, że „chleb i wódka”…
Do niektórych spraw trzeba dorosnąć
Gdy byłam dzieckiem dziadek latem zajadał się chłodnikiem. Za każdym razem zachwycał się jego smakiem i starał się przekonać mnie, że jest to coś naprawdę dobrego. „Tak, yhhhmmmm…..”- myślałam sobie. Po jakichś 20-stu latach jednak to się zmieniło i teraz nie wyobrażam sobie gorących dni bez chłodnika. Mój ulubiony to ten z botwiny. Nie tylko…
Wpadamy na mecz!
Staramy się nie robić zbyt dużych zapasów warzywno- owocowych, ponieważ jest ryzyko, że nie zdążymy ich zjeść i się zmarnują. Są jednak takie warzywa, które mogą poleżeć dłużej niż tydzień w lodówce, nic się z nimi nie dzieje, a przydają się w przypadku niezapowiedzianej wizyty. 😉 W jeden z wieczorów (bynajmniej nie podczas Euro 2016)…
Pizza i przyjaciele
Każdy lubi pizzę. Amerykańskie badania dowodzą :), że osoba zapytana o ulubione danie najczęściej podaje właśnie pizzę! Wybór ten jest podyktowany nie tylko cudownym smakiem pizzy, ale też tym, że pizza przeważnie przywołuje dobre wspomnienia. Kojarzy się przyjemnie, bo najczęściej jemy ją w gronie bliskich osób. Rzadko sami ją spożywamy. Przeważnie „idziemy na pizzę”, „umawiamy…
being&tasting 