Caprese to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni włoskiej, której kolory mają nawiązywać do włoskiej flagi. Pewnie niejeden Włoch oburzyłby się na porównanie naszej sałatki z Caprese, bo nie ma w niej ani pomidorów, ani mozzarelli ani bazylii 😉 Jedno jest pewne, Caprese to danie, które było naszą inspiracją, by w maju, gdy czekamy, aż…
Kategoria: owoce
Mango Lassi
To była miłość od pierwszego zjedzenia. I tak zostało do dziś – regularnie jest królem szybkiego pierwszego śniadania z espresso (gdy trzeba szybko wybiec z domu, a nie ma czasu i apetytu na nic więcej) lub słodkiej przekąski w ciągu dnia. I jakie to zdrowe i dietetyczne! 🙂 Przepis jest bardzo prosty: 1 duże dojrzałe mango…
Truskawkowo – malinowa radość
Latem wszystko jest takie proste, wystarczy kupić, włożyć do talerza lub od razu do buzi i jesteśmy szczęśliwi. Przepis na małą letnią radość jest następujący: Idziemy na nasz ulubiony targ lub do warzywniaka. Kupujemy truskawki i maliny. W domu miksujemy truskawki i maliny w dowolnych proporcjach, np. po 1 szklance. Mieszamy z jogurtem naturalnym, dodając…
Niezapomniany serniczek z owocami
I znów sięgamy po przepis przywołujący słodkie wspomnienia z dzieciństwa. Tak to już jest, że pewne rzeczy, smaki, zapachy pozostają w nas na zawsze. I warto do takich wspomnień wracać, tym bardziej do takiego jak to – rozpływającego się w ustach 🙂 Potrzebna nam będzie tortownica o średnicy 22-23 cm i owoce. My użyłyśmy…
Rabarbar tylko latem
Rabarbar kojarzy się z wakacjami i przywołuje wiele wspomnień. Nie było w naszym dzieciństwie lepszej przekąski niż zerwana w ogrodzie łodyga tego cudownego owocu i posypana cukrem! Takie żelki lat 90-tych :). Chociaż lubimy dzisiejsze czasy, kiedy to można zjeść truskawkę zimą, to tym razem trzymamy kciuki za to, żeby nikt nie wymyślił sposobu na przechowywanie rabarbaru…
100% sok z sycylijskich pomarańczy
Sycylia jest cudowna: od ludzi, przez krajobraz i piękną pogodę, po wszystkie owoce, które wydaje. Dzięki temu potrawy i napoje, które tam powstają są po prostu fascynujące w swej prostocie i wspaniałym smaku. Pizza czy makarony to przeważnie nie więcej niż 2-3 składniki, a ryby są po prostu grillowane, doprawione do smaku, podawane z cytryną i ziołami….
Pietruszkowe niebo
To było jeszcze za czasów tzw. poznańskich. Studiowałyśmy w Poznaniu i miałyśmy kilka swoich ulubionych miejsc na kawę, gdzie spędzałyśmy mnóstwo czasu. Do jednego z nich chodziłyśmy na kawę, ale głównie na cudowny koktajl pietruszkowy. Nigdy nie poznałyśmy dokładnej receptury… i dobrze. 🙂 Poniżej natomiast znajdziecie naszą wariację na temat, czyli koktajl z kiwi, pietruszki,…
Balans kluczem do szczęścia
Mówi się, że kluczem do sukcesu i zachowania szczęścia w życiu jest balans. Temat ten jest szczególnie gorący na przykład przy okazji rozmów o pracę, zwłaszcza w dużych firmach. Kandydaci są żywo zainteresowani, czy dany pracodawca ma w swojej ofercie benefitów coś takiego, jak „work- life balance” (karta Multisport albo zniżka do Empiku już nas…
being&tasting 