W Hiszpanii można odnaleźć wpływy wielu krajów. Jest to spowodowane zarówno położeniem geograficznym, jak i burzliwą historią. I tak np. andaluzyjska Grenada przez ok. 800 lat była miastem muzułmańskim. Do dziś czuć tu orientalny klimat, szczególnie w dawnej arabskiej dzielnicy Albaicin, której główna część, pełna sklepików, bazarów i arabskich herbaciarni nazywana jest małym Marokiem. I…
Kategoria: napoje
Kawa Zimówka
Tak jak wiosną i latem dzień witamy filiżanką aromatycznego espresso, tak w chłodniejsze, jesienne i zimowe dni czas na tzw. kawę zimówkę, która pobudzi, ale również rozgrzeje i dostarczy trochę kalorii 😉 Każdy z nas ma swoje preferencje odnośnie ulubionej kawy – jedni ją piją tylko z mlekiem, a drudzy w ogóle, jedni z cukrem,…
Rabarbar tylko latem
Rabarbar kojarzy się z wakacjami i przywołuje wiele wspomnień. Nie było w naszym dzieciństwie lepszej przekąski niż zerwana w ogrodzie łodyga tego cudownego owocu i posypana cukrem! Takie żelki lat 90-tych :). Chociaż lubimy dzisiejsze czasy, kiedy to można zjeść truskawkę zimą, to tym razem trzymamy kciuki za to, żeby nikt nie wymyślił sposobu na przechowywanie rabarbaru…
100% sok z sycylijskich pomarańczy
Sycylia jest cudowna: od ludzi, przez krajobraz i piękną pogodę, po wszystkie owoce, które wydaje. Dzięki temu potrawy i napoje, które tam powstają są po prostu fascynujące w swej prostocie i wspaniałym smaku. Pizza czy makarony to przeważnie nie więcej niż 2-3 składniki, a ryby są po prostu grillowane, doprawione do smaku, podawane z cytryną i ziołami….
Pietruszkowe niebo
To było jeszcze za czasów tzw. poznańskich. Studiowałyśmy w Poznaniu i miałyśmy kilka swoich ulubionych miejsc na kawę, gdzie spędzałyśmy mnóstwo czasu. Do jednego z nich chodziłyśmy na kawę, ale głównie na cudowny koktajl pietruszkowy. Nigdy nie poznałyśmy dokładnej receptury… i dobrze. 🙂 Poniżej natomiast znajdziecie naszą wariację na temat, czyli koktajl z kiwi, pietruszki,…
Profanacja kawy
Włosi padliby trupem, gdyby zobaczyli co my tu w weekend z kawą wyprawiamy. 🙂 Nie uznają przecież żadnej innej niż espresso i cappuccino. Włoska kawa jest elementem kultury Włochów, której bronią jak skarbu i nie zmieniają swoich nawyków pomimo światowego trendu na dużą latte na sojowym mleku w papierowym kubku na wynos. O nie! I chociaż…
Różowe weekendy…
…czyli takie, w których mamy czas na rozpieszczanie siebie, a przy okazji i swoich bliskich. Wtedy między innymi nie zrywamy się skoro świt, a gdy już wstaniemy – idziemy sobie do pobliskiego warzywniaka po ulubione owoce, robimy sobie pyszną kawę, przeglądamy ulubioną prasę i robimy np. taki koktajl borówkowo – bananowo – kokosowy. 🙂 Składniki…
being&tasting 