Ten wpis będzie tak krótki, jak przygotowanie śniadania latem 🙂 I co więcej, będzie to super śniadanie, o którym marzymy przez pozostałych 10 miesięcy. Lato trwaj! ❤ Składniki: ok. 200 g borówek ok. 200 g jeżyn 150 – 200 ml jogurtu naturalnego cukier brązowy, 1-2 łyżeczki (opcjonalnie) Miksujemy ze sobą po 150 g jeżyn i…
Kategoria: deser
Pieczone kakaowe brzoskwinie
Mamy babie lato 🙂 Teraz dojrzewają brzoskwinie, morele, śliwki… To owoce, które wspaniale się karmelizują, niekoniecznie w cieście, ale też same, w towarzystwie subtelnych przypraw. Doskonale sprawdzą się jako słodka przekąska, w towarzystwie lodów, np. do kawy. Składniki: brzoskwinie, w zależności od apetytu, np. 0,5 kg łyżka kakao łyżka brązowego cukru Do podania: lody waniliowe…
Mango Lassi
To była miłość od pierwszego zjedzenia. I tak zostało do dziś – regularnie jest królem szybkiego pierwszego śniadania z espresso (gdy trzeba szybko wybiec z domu, a nie ma czasu i apetytu na nic więcej) lub słodkiej przekąski w ciągu dnia. I jakie to zdrowe i dietetyczne! 🙂 Przepis jest bardzo prosty: 1 duże dojrzałe mango…
Truskawkowo – malinowa radość
Latem wszystko jest takie proste, wystarczy kupić, włożyć do talerza lub od razu do buzi i jesteśmy szczęśliwi. Przepis na małą letnią radość jest następujący: Idziemy na nasz ulubiony targ lub do warzywniaka. Kupujemy truskawki i maliny. W domu miksujemy truskawki i maliny w dowolnych proporcjach, np. po 1 szklance. Mieszamy z jogurtem naturalnym, dodając…
Herbatka z Grenady
W Hiszpanii można odnaleźć wpływy wielu krajów. Jest to spowodowane zarówno położeniem geograficznym, jak i burzliwą historią. I tak np. andaluzyjska Grenada przez ok. 800 lat była miastem muzułmańskim. Do dziś czuć tu orientalny klimat, szczególnie w dawnej arabskiej dzielnicy Albaicin, której główna część, pełna sklepików, bazarów i arabskich herbaciarni nazywana jest małym Marokiem. I…
Niezapomniany serniczek z owocami
I znów sięgamy po przepis przywołujący słodkie wspomnienia z dzieciństwa. Tak to już jest, że pewne rzeczy, smaki, zapachy pozostają w nas na zawsze. I warto do takich wspomnień wracać, tym bardziej do takiego jak to – rozpływającego się w ustach 🙂 Potrzebna nam będzie tortownica o średnicy 22-23 cm i owoce. My użyłyśmy…
Grzybek – słodkie wspomnienie dzieciństwa
„Mamo, zrobisz grzybka na kolację?” – doskonale pamiętamy smak najlepszego omletu pod słońcem, posypywałyśmy go cukrem, dodawałyśmy trochę dżemu, wiśniowego lub truskawkowego, oczywiście również Mamy roboty i było najlepiej na świecie! Później, podczas studiów, już same robiłyśmy różne modyfikacje, dodając do ciasta np. cynamon a zamiast cukru, na wierzchu była bita śmietana i konfitury lub…
Boska kawa po wietnamsku
Ta jak my od zawsze byłyśmy kawoszkami, tak w przypadku Kasi, która nas na tę fantastyczną kawę po wietnamsku zaprosiła, jeszcze kilka lat temu nie był to ulubiony napój. A wszystko, jak nam opowiada, zmieniło się po podróży do Wietnamu… Mało kto wie że Wietnam jest drugim po Brazylii producentem kawy, zarówno niezwykle pysznej i aromatycznej Arabiki, jak i Robusty. …
Balans kluczem do szczęścia
Mówi się, że kluczem do sukcesu i zachowania szczęścia w życiu jest balans. Temat ten jest szczególnie gorący na przykład przy okazji rozmów o pracę, zwłaszcza w dużych firmach. Kandydaci są żywo zainteresowani, czy dany pracodawca ma w swojej ofercie benefitów coś takiego, jak „work- life balance” (karta Multisport albo zniżka do Empiku już nas…
Profanacja kawy
Włosi padliby trupem, gdyby zobaczyli co my tu w weekend z kawą wyprawiamy. 🙂 Nie uznają przecież żadnej innej niż espresso i cappuccino. Włoska kawa jest elementem kultury Włochów, której bronią jak skarbu i nie zmieniają swoich nawyków pomimo światowego trendu na dużą latte na sojowym mleku w papierowym kubku na wynos. O nie! I chociaż…
Gotowanie w plenerze
Zanim gotowanie stało się jednym z 3 najbardziej popularnych zajęć Polaków, media związane z kulinariami były zmonopolizowane przez Macieja Kuronia i Roberta Makłowicza. Po 2010 roku się porobiło… 🙂 Jak grzyby po deszczu zaczęły powstawać coraz to nowe programy i polskie edycje zagranicznych show. Chociaż niektóre z nich są naprawdę dobre (bardzo lubimy Top Chef’a), to…
Różowe weekendy…
…czyli takie, w których mamy czas na rozpieszczanie siebie, a przy okazji i swoich bliskich. Wtedy między innymi nie zrywamy się skoro świt, a gdy już wstaniemy – idziemy sobie do pobliskiego warzywniaka po ulubione owoce, robimy sobie pyszną kawę, przeglądamy ulubioną prasę i robimy np. taki koktajl borówkowo – bananowo – kokosowy. 🙂 Składniki…
being&tasting 