Mamy babie lato 🙂 Teraz dojrzewają brzoskwinie, morele, śliwki… To owoce, które wspaniale się karmelizują, niekoniecznie w cieście, ale też same, w towarzystwie subtelnych przypraw. Doskonale sprawdzą się jako słodka przekąska, w towarzystwie lodów, np. do kawy.

Składniki:

• brzoskwinie, w zależności od apetytu, np. 0,5 kg
• łyżka kakao
• łyżka brązowego cukru

Do podania:

• lody waniliowe lub jogurt naturalny  (opcjonalnie)
• dodatkowo łyżeczka kakao do posypania

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.

Brzoskwinie myjemy, przekrajamy na pół, usuwamy pestki, posypujemy kakao i brązowym cukrem. Układamy na blasze, pieczemy 20-30 minut.

Najlepiej smakują w towarzystwie lodów waniliowych. Przed podaniem możemy dodatkowo posypać jeszcze delikatnie kakao. Prawda, że rozpływają się w ustach? 🙂