Sycylia jest cudowna: od ludzi, przez krajobraz i piękną pogodę, po wszystkie owoce, które wydaje. Dzięki temu potrawy i napoje, które tam powstają są po prostu fascynujące w swej prostocie i wspaniałym smaku. Pizza czy makarony to przeważnie nie więcej niż 2-3 składniki, a ryby są po prostu grillowane, doprawione do smaku, podawane z cytryną i ziołami….
Miesiąc: Kwiecień 2017
Nie byle jakie kaszotto
Inspiracją do powstania tego przepisu była oczywiście nasza ukochana kuchnia włoska i risotto… Motywacją natomiast fakt, że niektórzy w naszym towarzystwie (nie rozumiemy 😉 ) nie przepadają za ryżem oraz de facto wspaniały wybór kasz w naszym kraju. Na tapetę wzięłyśmy więc pęczak i światło dzienne ujrzało nie byle jakie, bo kremowe, pełne skarbów, a do tego niesamowicie zdrowe…
Kotleciki jagnięce są najlepsze
Jagnięcina jest dla nas jednym z najpyszniejszych mięs: delikatna, aromatyczna… Aż szkoda, że tak rzadko gości na polskich stołach. Możemy ją zarówno dusić, jak i grillować, a dziś przedstawiamy wersję pieczoną. Uczciwie przyznamy, że planowałyśmy grillowane kotleciki, jednakże nasz rzeźnik zaskoczył nas pięknym… cząbrem. 😉 Aby nie było nudno, proponujemy dwie marynaty – niech każdy znajdzie coś dla siebie!…
being&tasting 