A po polsku po prostu grzanki 🙂 Lubimy taką włoską prostotę, której tajemnica tkwi w dobrej jakości składnikach. U nas też kiedyś tak było: najlepiej smakował chleb, np. z masłem i cukrem albo: w jednym ręku pajda chleba, w drugim kawałek kiełbasy. 😉 I właśnie dlatego połączenie ulubionego pieczywa z oliwą, serem, a do tego pyszne wiosenne warzywo nie ma w sobie równych. Zachęcamy Was do tworzenia własnych połączeń.

A oto nasza propozycja na grzanki z paprykowo-czosnkową oliwą, z dodatkiem oregano, a do tego parmezan i rzodkiew.

Składniki:

• ulubione pieczywo, np. pełnoziarnisty chleb na zakwasie,
• 5-6 łyżek oliwy (oczywiście z oliwek),
• 3-4 ząbki czosnku ~ my lubimy dużo 😉
• 2 łyżeczki słodkiej lub wędzonek papryki,
• 1 łyżeczka oregano,
• sól do smaku,
• kilka płatków parmezanu,
• pęczek rzodkiewki.

Czosnek obieramy, wyciskamy i ucieramy z solą (my dajemy ok. pół łyżeczki soli). Następnie dodajemy oliwę, paprykę i oregano, mieszamy.

Pieczywo kroimy jak lubimy, smarujemy oliwą i kładziemy na grill (elektryczny), ew. do rozgrzanego do 200st. piekarnika na kilka minut.

Gotowe grzanki układamy na talerzu, kładziemy na nich płatek parmezanu, ew. polewamy jeszcze odrobiną pozostałej oliwy paprykowo-czosnkowej. Podajemy z rzodkiewką. Smacznego!